Le Moulin des Roches, à Mauzac : 40 salariés, 170 spectateurs
par soirée depuis 12 ans (article paru le 31-12-2009 La dépêche du Midi - Robert CASTERA)

Le cabaret music-hall du Moulin des Roches à Mauzac (à 10km au sud de Muret) est déjà une institution puisqu'il a ouvert en novembre 1997. Tous les week-ends, son dîner spectacle (à 38€) accueille un large public: fêtes familiales, clubs de 3e âge, comités d'entreprises...

Le dîner y est apprécié et la revue Nurevam mêle tableaux contemporains et traditionnels. «C'est une création maison de A à Z », se réjouit Stéphane Louis, le responsable de cette PME d'une quarantaine de personnes. Si animateur comique, chanteurs, danseuses, danseurs, meneuse de revue sont sur la scène, d'autre apportent la touche Moulin des Roches. « A partir de l'idée du chorégraphe Rodolphe Viaud, nous créons et confectionnons les modèles avec le directeur artistique. Musique et chorégraphie sont originales avec des tableaux novateurs ».

Pour la soirée du réveillon, les 170 places habituelles sont réduites à 140 pour plus d'aise. C'est 149 € champagne compris. Le menu annonce foie gras, magret, coquille saint-Jacques, pavé de veau, cabecou, délice craquant.

La revue reste la même, mais on peut compter sur les animateurs pour lui ajouter la touche festive particulière au changement d'année. Puis on dansera ensuite avec cotillons, jusqu'à l'aube de 2010...